丸山酒造は埼玉県深谷市の酒蔵です。代表的な銘柄は「酔眺月」で、ほんのり甘さも感じるまろやかな口当たりのお酒で、飲みやすく、名月を眺める気分でリラックスしてお飲みいただければと思います。
深谷市というと「深谷ねぎ」が有名ですが、ほかに明治時代からレンガの生産が行われ、日本資本主義の父と言われる渋沢栄一の生まれ故郷であることでも知られます。深谷のレンガは、丸山酒造の麹室や煙突に当時から使用されています。東京駅や横浜赤レンガ倉庫と同じものだと言われています。
深谷市は北に利根川、南に荒川に挟まれ、豊かな伏流水に恵まれています。または、冬は冷たい季節風が群馬県の赤城山を超えて吹き、この寒冷な気候が酒造りに適しています。
丸山酒造は明治9年の創業で、当時からある銘柄に「金大星」があります。大相撲で平幕力士が横綱に勝った金星にちなんだ名前です。こちらの古くから親しまれた歴史ある銘柄もお楽しみいただければと思います。